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Detalles

Vino tinto crianza de 18 meses en barricas bordelesas de roble francés, combinando grano fino y extrafino para obtener más complejidad, y todo ello realzado por el removido de sus lias (bâtonnage) durante gran parte de este tiempo. Premaceración en frío (4ºC), fermentación combinada en tinas de inox y foudres de roble francés a una temperatura controlada de 26ºC. Prensado a muy baja presión con prensa vertical hidraúlica.

Información adicional

Denominación de Origen D.O. Empordà
Productor Vinyes D´Olivardots
Tipo Vino Tinto Crianza
Envejecimiento Envejecido en Barrica
Botella 75cl
Composición Garnacha, Samsó (Cariñena) , Syrah , Cabernet Sauvignon.
Graduación 14,60%
Cata

Color cereza brillante con destellos de frambuesa. Nariz intensa, compleja, que nos ofrece un amplio abanico de aromas francos. Fruta fresca, roja y negra, envuelta por sutiles notas de flores marchitas que acompañan su mineralidad y carácter balsámico de bosque mediterráneo -tomillo, romero, hinojo. Agradables fragancias cítricas nos evocan la piel de naranja y, finalmente, suaves recuerdos de canela, cacao y hoja de tabaco, muestran el equilibrio e integración de su crianza. Boca fresca, golosa, potente, con taninos suaves y maduros.
Vino de largo recorrido que termina con un suave amargor completando su complejidad y su gran personalidad que le une a su tierra, Empordà