Detalles
Malleolus traducido del latín como majuelo, es la forma de llamar a los viñedos en Pesquera de Duero. Con su nacimiento sustituimos las categorías de crianza, reserva y gran reserva por vinos con identidad propia. Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 años, supone un punto de inflexión en la Historia de Emilio Moro.
El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.
Información adicional
| Denominación de Origen | D.O. Ribera del Duero |
|---|---|
| Productor | Bodega Emilio Moro |
| Tipo | Vino Tinto Crianza |
| Envejecimiento | Envejecido en Barrica |
| Botella | 75 cl |
| Composición | Tinto Fino |
| Graduación | 14 % |
| Cata | Color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina. En nariz es poderoso e intenso, ofreciendo la máxima expresión del tempranillo, frutos negros confitados y regaliz. Igualmente sobresalen los aromas a maderas nobles, moka, especiados y balsámicos que forman un conjunto de gran elegancia y expresividad. En boca es potente y sedoso con un tanino goloso y bien estructurado. |
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