Cesta de la Compra

No tiene artículos en su cesta de la compra.


NIVIA

  • Compra 6 unidades por 8,82 € cada una y ahorra un 10%
9,80 €

Disponibilidad: En existencia

 

NIVIA

Detalles

Este vino nace de uvas cultivadas en viñas de Garnacha y Samsó, situadas en laderas pizarrosas, desde donde es posible divisar el mar y las montañas del Canigó, nevadas buena parte del año. Su nombre (“De nieve” en catalán) y los cristales de nieve que adornan la etiqueta están inspirados en este paisaje singular. La uva fue cuidadosamente seleccionada manualmente en el momento de la vendimia para conseguir el grado de maduración óptimo y homogéneo. El mosto maceró con las pieles de la uva durante diez horas a 7º de temperatura y a continuación se escurrió por gravedad y fermentó durante 21 días en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 13º hasta conseguir una graduación de 10% Vol alc.; la fermentación se completó en barricas nuevas de roble allier de tostado medio.El vino permaneció en las barricas en contacto con sus lías durante seis meses. Previo a su embotellado, se filtró y estabilizó a -3º de temperatura.

Información adicional

Denominación de Origen D.O. Empordà
Productor Mas LLunes
Tipo Vino Blanco Crianza
Envejecimiento Envejecido en Barrica
Botella 75 cl
Composición Garnacha blanca, Samsó blanco
Graduación 13.6 %
Cata Color pajizo brillante. Aroma floral, hierbas mediterráneas, hinojo, romero, cítricos, con notas cremosas y tostadas del roble. Buena concentración y textura en boca, sabroso, mineral, salino, con expresión frutal y final largo.