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PERAFITA PICAPOLL

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Disponibilidad: En existencia

 

PERAFITA PICAPOLL

Detalles

La bodega Martín-Faixó es el proyecto de una familia arraigada en Cadaqués, con una larga trayectoria profesional en el sector de la restauración, que en 2001 recuperó (siguiendo precedentes como Mas Estela, en la Selva de Mar) el cultivo de la viña en el parque natural de Cap de Creus mediante la plantación de las primeras variedades tintas y blancas. En 2003 adquieren la antigua masía de Sa Perafita, junto a las viñas, donde el parque permite instalar su bodega. El antiguo cortijo se alza en un punto donde confluyen los términos municipales de Cadaqués, Roses y el Port de la Selva.

Información adicional

Denominación de Origen D.O. Empordà
Productor Celler Martín Faixó
Tipo Vino Blanco Joven
Envejecimiento Sin envejecer en Barrica
Botella 75 cl
Composición Picapoll y Moscatel de Alejandría
Graduación 13.5 %
Cata Color amarillo pálido, reflejos brillantes. Presencia de carbónico en la copa debido a su reciente embotellado. Aromas complejos en nariz, fruta de hueso madura (melocotón, albaricoque), flor blanca (jazmín) y plantas silvestres, fondo meloso. En boca, se percibe una notable acidez y volumen; paso de boca sedoso, donde el sabor franco de la fruta se mezcla con notas vegetales, reflejando un punto salino y el carácter mineral del terruño. Toque áspero matizado. Postgusto largo con retorno de las sensaciones cálidas del alcohol y de fruta blanca.