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RAMÓN BILBAO T.C

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Disponibilidad: En existencia

 

RAMÓN BILBAO T.C

Detalles

Quizá este sea el vino con más regularidad de toda la gama, el secreto está en el seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y en la recolección en el momento óptimo de cada una de ellas. Otro de los puntos claves es la fermentación por separado de cada pago y el ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color (antocianos y taninos) llega a los niveles óptimos.

Información adicional

Denominación de Origen D.O. Rioja
Productor Bodegas Ramón Bilbao
Tipo Vino Tinto Crianza
Envejecimiento Envejecido en Barrica
Botella 75 cl
Composición Tempranillo
Graduación 13.5 %
Cata El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, con menisco rojo subido, casi grana. En nariz manifiesta maderas nobles, evidenciando el coco y la vainilla, sobre un sutil y fragante fondo de frutas maduras, que recuerdan a la compota de navidad. También aparece un fondo licoroso. En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de fruta y maderas nuevas.