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RATAFIA RUSSET

9,25 €

Disponibilidad: En existencia

 

RATAFIA RUSSET

Detalles

Genéricamente la ratafía es un licor obtenido por maceración de frutas, hierbas, raíces, huesos y especies en aguardiente o alcohol muy refinado. Podemos encontrar de elaboradas a partir de un solo ingrediente, ya sea una fruta, unas flores, una especie o una hierba. A menudo se utilizan las plantas que en la zona tienen más predilección y las frutas y flores que abundan. La clásica ratafía catalana está elaborada siguiendo un tradicional y meticuloso ritual que persigue al mismo tiempo propiedades medicinales y digestivas y un exquisito paladar. Se prepara a partir de una fórmula compleja de hierbas, especias y frutos, entre los que figuran precisamente las nueces verdes o tiernas. A este preparado cordial se le añade después jarabe o azúcar para así convertirlo en un sabroso licor.