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S´alou

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Disponibilidad: En existencia

 

S´alou

Detalles

S'Alou, vino tinto crianza. Las variedades garnacha y cariñena que le componen proceden de la viña del mismo nombre, el alodio(en castellano). En la Edad Media, un alodio era una propiedad libre de tributos, y la presencia del artículo salado denota la penetración de este hablar (hoy mantenido en Cadaques y las islas). Las pocas botellas de este vino provienen de la selección de nuestros mejores uvas, de la viña más vieja y de las barricas nuevas.

Información adicional

Denominación de Origen D.O. Empordà
Productor Vinyes Dels Aspres
Tipo Vino Tinto Crianza
Envejecimiento Envejecido en Barrica
Botella 75cl
Composición Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha y Syrah
Graduación 15%
Cata

El aspecto óptico se concreta en un color rojo granate de buena intensidad. Olfativamente ofrece fresón confitado y ciruela claudia muy madura. También hierba luisa, tomillo, espárrago de margen, un toque caprichoso de dátil y pizarra muy eugerament humedecida. Boca elegante con textura firme, acidez justa y una integración tánica ciertamente buena. Un fondo sutil mineralitatsosté la fruta confitada y da cabida a toques de plantas y flores infusionadas, avellana cruda y arrope. Después de todo denota cierta austeridad. Pero siempre elegante.